• 本人が恥ずかしがって(?)経歴をなかなか語りません。
  • きばらしの大ファンでもあるサイト制作者が、長年通って
     漏れ聞いた話を繋ぎ合せ、勝手に(ちょっとだけ)掲載します。
  • きばらしを始めて約30年、それ以前は、どうやら有名割烹の
     板前さんだったらしいです。
  • 当然、御品書きのための書道や、盛りつけのために華道も
     やったと聞きましたが、ご存じのように現在の盛りつけは
     豪快そのもの。
  • 惜しげもなく出される雲丹や牡丹海老、それに一見すると
     気難しそうだけど本当は優しく面倒見の良いマスターに
     参ってしまったお客様は、地元札幌のみならず全国に存在し、
     芸能界・スポーツ界をはじめ多くの有名人も来店していて、
     ときおり見かけます。
  • 一時体調不良で店を閉める予定と聞き落胆しておりましたが、
    熱烈な応援団が黙っているわけもなく、めでたく営業継続の
    はこびとなったことはうれしい限りであります。
【20年来の客 K・I 記 】